湛江海洋茶

喝倦了随处可见的“高山茶”，更要品一品珍贵的“海洋茶”，一个出自海上丝绸之路始发港，有着别样出身的天赐贡品，它便是广东省湛江市徐闻县“农垦三绝”之一“海洋茶”。在中国大陆的最南端——雷州半岛徐闻县，离海仅千米处，藏着一片郁郁葱葱的千亩茶园，这就是广东农垦旗下湛江农垦的华海茶园，出产着全国独一无二的“海洋茶”。

受未喷施农药茶园郁郁葱葱涨势启发。“海洋茶”坚持不使用农药，保护害虫天敌，利用自然天敌抑制害虫的繁殖。从1987年初开始，不再施放农药、化肥，正式着手建设无公害生态茶园。而当时在中国，关于“无公害”、“生态”等词汇，提及的很少，种植与栽培思想超前。 茶园三十多年坚持无公害生产技术，多施用有机肥，不施农药和激素，以虫治虫，利用甘蔗叶覆盖茶园，营造“海绵田”，确保茶青产于优质的生态环境。由这片茶园基地生产的“雄鸥”牌蒸青绿茶和金萱红茶远销全国各地。独创的汽蒸制茶工艺，经过二十多年发展，已日臻完善，独步广东，技术领先全省。以该工艺出产的蒸青绿茶以独特的茶品风格在国内外各种茶叶专业评比中，收获中茶杯一等奖、韩国国际名优茶银奖、广东绿茶金奖等数十奖项。

作为我国三大半岛之一，雷州半岛至今仍保留着很多原始的火山地形地貌，而位于半岛最南端的徐闻县曲界镇，属热带季风气候区，雨水充沛，特有砖红壤，蕴藏丰富的硅藻土，该土由单细胞植物死亡后的硅酸盐遗骸堆积1至2万年左右而形成，是一种化石性的硅藻堆积土矿床，具有PH值中性、无毒，悬浮性能好，吸附性能强，容重轻，混合均匀，有保湿、疏松土质等优点，为天然高效的绝佳肥料，对茶叶等作物生长十分有利。这里绿影婆娑，—派热带风光，常年阳光普照、雨量丰沛，孕育的茶叶生于陆而润于海。

仅是肥沃的土壤还不足以令茶园葱郁生长，禁施农药化肥后，广东农垦华海茶园又用一整套科学管理措施将其取而代之：增施有机肥，每年定时向茶园施入猪牛粪、滤泥，炉灰、甘蔗渣等;冬季用附近收获的甘蔗叶大面积覆盖茶园，营造“海绵田”，同时利用猪栏等废水建设微喷工程，以保肥保水培养地力;实施密植和免耕，通过三行条状密植和茶园大覆盖，控制杂草生长，茶园肥厚的土层里蠕动着一团团蚯蚓，把地毯似的茶园耕耘得分外松软，完全无需翻土、晒畦，经专业测量松土层一直保持20厘米以上。

由于曲界镇地势较周边乡镇略高，冬春季冷气流经过曲界镇与暖气流交锋时，停留时间较长，这种有碍于其他农作物生长的天气，对“海洋茶”的生长却妙不可言，每年四五月份曲届镇雾气最浓，茶树吸取了春天雾水朝露、天地精华，茶芽尤其青葱嫩绿，制成茶叶后闻之清香入扉，饮之过齿留津，回味无穷。

茶叶专家考察完该茶园后，再给国家农业部写的信中这样写道“不施农药，在平地茶园里是一个奇迹”。并在1992年参加在巴西召开的世界环境保护与发展会议展出，被与会者称为“上等人的饮料”。

海拔低、土壤肥、雾气长，造就了独一无二的“海洋茶”，它的口感各方面都独具一格，虽然受种植区域、面积、产量等影响，很多人没喝过湛江农垦独有的“海洋茶”，但不久的将来它也将会走进大家的生活，送上一份特殊的味觉厚礼。