湛江蔗糖

广东是我国主要食糖产区，湛江产区则是广东省蔗糖产业重要要集中地，主要集中在遂溪、雷州、徐闻，遂溪还有“全国第一甜县”的称号。

每年十二月是甘蔗田里最忙碌的时候，甘蔗成熟后各大农场大规模收割，成了湛江独有的一道风景线。为了提高甘蔗的收割效率，湛江的企业还自主研发设计了甘蔗联合收割机，同时利用杂交技术手段，选育出高产、高糖、适应性强、宿根性好的甘蔗优良新品种。

甘蔗含有大量的维生素，能美白皮肤。甘蔗性寒，味甘，含有丰富的纤维素，可以润肺止咳和帮助消化，促进胃健康。甘蔗除了直接吃、榨汁饮用之外，用它来当熬粥的食材也不错。甘蔗按用途可以分为果蔗和糖蔗，湛江种植的主要是用于制糖的糖蔗。

湛江甘蔗栽培种植历史悠久，据考查，遂溪县历来是广东主要糖蔗产区。远在唐代以前（公元前三世纪）已有种蔗制糖的记载。至清代光绪年间，种蔗和产糖已颇具规模，每年输出国内外的土糖数万担。

现全县甘蔗种植面积有60多万亩甘蔗，年总产300万吨；有8大糖厂，年产糖35万吨左右，年产糖量曾连续18年居全国县级第一，被誉为"中国第一甜县"。

粤西地区最早的机械制糖始于1947年，当时在湛江市郊的志满已有人用小型半自动机械生产蔗糖，但规模不大，难成气候。大型机械制糖则到1951年初由华侨在徐闻县城南门塘南坡建成的侨资华南糖厂。湛江地区从20世纪60年代中开始，用半机械化的两辘或三辘小榨机逐渐代替了原始的石辘榨蔗。60年代后期，又使用14千瓦电动机，自此土糖生产基本淘汰了牛拉石辘式的原始生产，实现了半机械化。由于有了华南糖厂成功经验，从60年代开始，湛江和其他粤西地区的县市的大型机械制糖业也在国家计划经济的统筹兼顾下飞速发展，到了上世纪90年代初期的鼎盛时期，制糖业为湛江市最重要经济支柱之一，建成甘蔗种植面积230多万亩以上的甘蔗生产基地，总产甘蔗1000万吨以上。已拥有大型糖厂共34间，日压榨甘蔗能力达到9.08万吨。当时全湛江的食糖生产量一度约占全国四分之一，成为全国四大食糖生产基地之一，是当之无愧的中国“蜜罐”，为全国糖业不断输送能量！

湛江地区的贫困村大部分分布在甘蔗种植区,而种植甘蔗又主要集中在贫困村中的贫困户,种甘蔗是贫困地区农民的主要经济收入来源之一,对贫困地区脱贫致富有着根本性的保障作用。1998年，湛江开始对糖业实行蔗区、蔗价、经营方式“三放开”政策——政府不再按糖厂划定蔗区，允许甘蔗在全市范围内自由流动；蔗价与糖价联动，政府不再制定指令性甘蔗收购价格；政府不再干预糖厂日常经营活动。湛江糖业等企业通过引进技术专家，成功地采用了用甘蔗直接生产绵白糖的技术和工艺，结束了南方不生产绵白糖的历史，并一举打开了东北、华北、华东、华中等市场。

湛江正在努力打造“中国糖谷”。广袤辽阔的雷州半岛大地上，一座国家现代农业产业园正在崛起。作为2017年全国唯一一家获批创建国家现代农业产业园的国有农业企业，湛江农垦秉承姓农、务农、为农和兴农的使命，创建“一盘棋”、执行“一张图”、创新“一条路”、凸显“效益第一”，努力打造集蔗糖规模生产、加工转化、科技示范、品牌营销、现代服务和文旅融合互动发展的“中国糖谷”。